চেরি ফলের আচার
  1. admin@sobkhobar.com : admin :
  2. editor@sobkhobar.com : editor :
চেরি ফলের আচার




চেরি ফলের আচার

সব খবর রিপোর্ট
  • প্রকাশের সময়: সোমবার, ২০ জুলাই, ২০২০
  • ৫৮ জন পড়েছে

লাইফস্টাইল ডেস্ক : চেরি ফল দিয়ে ঘরেই তৈরি করতে পারেন টক-মিষ্টি-ঝাল আচার। বিদেশি এই ফল বাংলাদেশের বাজারেও কিনতে পাওয়া যায়।

উপকরণ : চেরি ফল ৪০০ গ্রাম, সরিষার তেল আধা কাপ, আদা ও রসুন বাটা আধা চা-চামচ করে, শুকনা মরিচ ৩/৪টি, সরিষা বাটা আধা চা-চামচ, মরিচ-গুঁড়া আধা চা-চামচ, গোটা পাঁচ ফোঁড়ন আধা চা-চামচ, জিরা ভেজে গুঁড়া করা আধা চা-চামচ, ভিনিগার আধা কাপ, লবণ স্বাদ মতো (চিনি ঐচ্ছিক স্বাদ মতো)।

আরো পড়ুন : আদার খোসা ছাড়ানোর সহজ পদ্ধতি

প্রণালি : চেরি ফলগুলো ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। একটি প্যানে তেল গরম করে আস্ত পাঁচ ফোঁড়ন দিয়ে বাটা মসলা ও মরিচগুঁড়া ও চেরি ফলগুলো কষিয়ে ভিনেগার দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। মাঝারি আঁচে রান্না করুন।

চেরি সিদ্ধ হয়ে গেলে তা চামচ দিয়ে ভেঙে ভালো করে মসলার সঙ্গে নেড়ে মিশিয়ে নিন। এ সময় চিনি দিতে চাইলে দিতে পারেন। তেল ছেড়ে আসলে জিরা গুঁড়া দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন। ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।

সবখবর/ আওয়াল

নিউজটি শেয়ার করুন




Comments are closed.

এই বিভাগের আরো খবর




ফেসবুকে সব খবর