শীতে খেজুর গুড়ের ভাপা পিঠা - সব খবর | Sob khobar
  1. admin@sobkhobar.com : admin :
  2. editor@sobkhobar.com : editor :
শীতে খেজুর গুড়ের ভাপা পিঠা - সব খবর | Sob khobar




শীতে খেজুর গুড়ের ভাপা পিঠা

সব খবর রিপোর্ট
  • প্রকাশের সময়: শুক্রবার, ১৩ ডিসেম্বর, ২০১৯
  • ৪১৬ জন পড়েছে

লাইফস্টাইল ডেস্ক : শীতের উপস্থিতিতে প্রথমেই মনে হবে শীতের সন্ধ্যায় বা সকালে পরিবারের সবাই মিলে নতুন খেজুর গুড়ের তৈরি ভাপা পিঠা।

সেই পিঠার স্বাদ পেতে আমরা রাস্তার পাশে বানানো পিঠা খেতে প্রয়োজনে দুরেও চলে যাই। স্বাস্থ্যকর কিনা সেটা বলা কঠিন। তবে ঘরের তৈরি গুড়ের পিঠা আরোও মজার।

যেভাবে পিঠা তৈরী করা হয়: প্রথমে চালের গুঁড়া একটু লবণ ও হালকা গরম পানি দিয়ে মেখে চালুনি দিয়ে চেলে নিন। ছোট বাটিতে প্রথমে চালের গুঁড়া এরপর গুড় দিন তার ওপরে নারিকেল দিয়ে আবার চালের গুঁড়া দিয়ে ঢেকে দিন।

পাতলা সাদা কাপড় দিয়ে পিঠাটা মুড়ে ভাপা পিঠার পাত্রের পানি ফুটে উঠলে তার ওপরে বসিয়ে দিয়ে বাটিটি উঠিয়ে নিয়ে পিঠাটা কাপড় দিয়ে ভালোমতো ঢেকে রাখুন। ওপরে একটা ঢাকনা দিন। তিন মিনিট পর পিঠা নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।




Comments are closed.

এই বিভাগের আরো খবর




ফেসবুকে সব খবর